오늘은,  #김제벼농사 #80필지 를 경영하고 있는 송중섭님의 논을 다녀왔는데요~ 송중섭님께서는  #동진찰벼 #미품벼 #신동진 #참동진 이렇게 4품종을 재배하고 있다고합니다. 그러나 22년도김제는 태풍 힌남노의 영향과 벼알마름병으로 굉장히 고심이 깊은데요, 그런데도 풍작만을 하시는 송중섭님과 인터뷰를 진행 해 보았습니다.

송중섭님께서는, 벼농사에서 제일 중요한건 물관리와 자재, 건조온도라고 말씀하셨는데요.. #벼의건조 는 쌀의 품질을 위해 굉장히 중요하다고 합니다. 송중섭님의 #벼의건조온도 와 #템퍼링 의 노하우를 한번 들어보실까요 ??